:: أسماء بنات ومعانيها (آخر رد :ولاء داوود)        

 

التميز خلال 24 ساعة
 العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم   الموضوع النشط هذا اليوم   المشرف المميزلهذا اليوم 
قريبا

بقلم :
قريبا


المطبخ العربـــي كل ما يتعلق بالطبخ من وجبات وحلويات

: الأخبار
إضافة رد
 
أدوات الموضوع طريقة عرض الموضوع
قديم 09-21-2020, 04:30 AM رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
عفاف فوزى

إحصائية العضو







آخر مواضيعي

عفاف فوزى غير متواجد حالياً


افتراضي طريقة عمل البامية العراقي

المطبخ العراقي من أكثر المطابخ العربيّة تنوّعاً؛ إذ تأثر بالحضارات المختلفة التي كانت في بلاد ما بين النهرين؛ كالسومرية، والبابلية والآشورية وغيرها من الحضارات، كما كان للدول المجاورة تأثير كبير على الوصفات العراقية، وهنالك وصفات عديدة ومميّزة من الممكن تحضيرها مثل طريقة عمل البامية من المطبخ العراقي، ومن هذه الأطباق مرقة البامية العراقية التي تُحضّر بطريقة خاصّة لذيذة، وسنذكر لكم طريقة إعدادها. مرق بامية عراقية نباتي المكونات نصف كوب بامية. حبة طماطم صغيرة. بصلة صغيرة. ثلاث أعواد من النعناع. ملعقة صغيرة ثوم مهروس. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. ثلاث ملاعق كبيرة عصير ليمون. ملعقة صغيرة من دبس الرمّان. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة صغيره ملح. فلفل أسود مطحون (حسب الرغبة). ملعقة صغيره بهارات مشكلة. كوبان من الماء (حسب الحاجة). طريقة التحضير نغسل البامية ونزيل القمع ونتركها لتتصفّى من الماء. نسخّن الزيت في قدر على النار، ونضيف البامية ونقلّبها مع الزيت. نضع كلاً من الطماطم، والبصل، والنعناع، والثوم، ومعجون الطماطم، وعصير الليمون، ودبس الرمان، وملح، وفلفل أسود، والبهارات المشكّلة حسب الرغبة، ونخلطها داخل الخلّاط الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعماً. نضيف صلصة الطماطم فوق قدر البامية، ونقلّب المكونات، ونضيف الماء حسب كثافة المرقة المطلوبة، من الممكن أن نحتاج إلى كوبين أو ثلاثة أكواب من الماء. نترك المرقة على النار حتى تغلي لمدّة ربع ساعة تقريباً. نرفع القدر عن النار، ونسكب مرقة البامية في طبق تقديم، ونقدّمه ساخناً مع الأرز المفلفل أو مع الخبز.







رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
طريقة عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 03:55 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
تم التركيب والتطوير من قبل : بدر عواد
للدعم الفني التواصل على :
0557557805